本人于96年拜火锅名师学习火锅调制技术，学成后曾在全国各大酒楼、饭店、宾馆担任火锅主厨。经过近十余年的摸索、研究，结合各地的饮食习惯，取各家之所长，研制出了适合各种人群食用的火锅底料配方。本配方经本人及徒弟们在全国各地长期的使用，取得了非常好的反响，在食客中树立了不错的口碑。