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08-12-09 08:00 肉类粘接剂:
一般鱼、肉制品加工时添加肉类粘接剂可使肉类粘结制造出一定形状、一样质量与同等重量的食品。此特性可使您运用各种种类的材料,排列新的食品组合,开发您独特的新产品。并可以减低原料的浪费。经制造成型后,具有优秀的冻-融稳定性,从生的状态去煎、烤、煮皆不会有剥落的情形发生。适用于各种肉类(牛肉、猪肉、羊肉、各种家禽等)以及组合食品的制造;无需遵从苛刻的加工条件(如特定的时间和温度),并且不会对人体产生任何潜在的危害。
本品既适合于大块肉的粘合,又 ...
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08-10-01 08:00 谷胺酰胺转氨酶肉类黏合剂是日本千叶制粉株式会社开发的一种强有力的肉类黏合剂,可以满足各种食品加工技术的要求,本产品所具有的粘合效应和出色的改善食品物理特性的功能,粘合效果绝对不次于同类产品。
主要产品:
●涂粉型:FY粉、NAK粉,主要适用于大片肉类,如大片牛肉、猪肉等粘粉后黏结使用。经过该粉黏结成型的产品即使经过冷冻、烹饪或者切片之后也不会断裂。
●溶水型:GT粉,主要适用于小片碎肉、鱼糜等产品粘合定型使用,使用量是原料的2-3%。经过该粉黏结成型的产品即使经过冷冻、烹饪或 ...
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08-06-29 08:00 单门烟熏蒸煮炉可用于肉类加工企业和个体加工肉类食品(火腿类、熏鸡、熏鸭、熏鹅、熏鱼等)的必备设备,具有蒸煮、烟熏、烘干功能,烟熏的食品味香色浓,各工艺功能采用自动控制,温度、烟量自动可调,是肉类食品加工提高产品质量的关键设备。箱内可放两只架子车,架子车尺寸(长x宽x高 )1020x10x1950,每次最大加工量500kg
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