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08-12-09 08:00 IUPAC英文名sodium（2S）-2-amino-5-hydroxy-5-oxo-pentanoate
CAS号142-47-2
PubChem85314
SMILESC（CC（＝O）O）C（C（＝O）O-）N。［Na＋］
化学式C5H8NNaO4
摩尔质量169.1gmol-1
外观白色结晶粉末
熔点225℃
在水中的溶解度：易溶于水
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。
谷氨酸钠是一种胺基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜 ...
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09-03-19 08:00 “菱花”味精是优质纯粮与现代生产技术的结晶，颗粒均匀，色泽晶莹，鲜味浓郁，以纯净、自然的优良品质受到广大消费者的喜爱，我公司拥有丰富的产品系列，提供专业的售后服务，期待与您合作。
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08-01-20 08:00 品牌 大丽花 保质期 6（个月）
谷氨酸钠≥ 80（％）
一、消费者在选购味精时应注意以下几点： 1、在正规商店（场）、超市购买大型企业生产的名牌产品； 2、最好选购晶体味精，不易掺假； 3、味精应完全溶于水，水溶液应澄清透明，有强烈鲜味、无异味； 4、味精晶体应洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块。无其它结晶形态的颗粒。 二、味精的贮存： 粉体味精中含有食盐，易吸湿结块，虽不影响其内在质量，但使用不便。平时贮存时要密封防潮，放在干燥通风处，可以保存时间长久，产品不变质。 三、味精的使用： 味精用于食品中主要 ...
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08-02-09 08:00 品牌 大丽花 保质期 36（个月）
谷氨酸钠≥ 99（％）
一、消费者在选购味精时应注意以下几点： 1、在正规商店（场）、超市购买大型企业生产的名牌产品； 2、最好选购晶体味精，不易掺假； 3、味精应完全溶于水，水溶液应澄清透明，有强烈鲜味、无异味； 4、味精晶体应洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块。无其它结晶形态的颗粒。 二、味精的贮存： 粉体味精中含有食盐，易吸湿结块，虽不影响其内在质量，但使用不便。平时贮存时要密封防潮，放在干燥通风处，可以保存时间长久，产品不变质。 三、味精的使用： 味精用于食品中主 ...
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08-02-09 08:00 品牌 大丽花 保质期 12（个月）
谷氨酸钠≥ 10（％）
一、消费者在选购味精时应注意以下几点： 1、在正规商店（场）、超市购买大型企业生产的名牌产品； 2、最好选购晶体味精，不易掺假； 3、味精应完全溶于水，水溶液应澄清透明，有强烈鲜味、无异味； 4、味精晶体应洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块。无其它结晶形态的颗粒。 二、味精的贮存： 粉体味精中含有食盐，易吸湿结块，虽不影响其内在质量，但使用不便。平时贮存时要密封防潮，放在干燥通风处，可以保存时间长久，产品不变质。 三、味精的使用： 味精用于食品中主 ...
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