诸城市鼎诚机械有限公司

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主营产品:蔬菜清洗机,真空油炸机,蔬菜加工流水线,烘干机,巴士杀菌流水线,周转筐清洗机,强流风干机,气泡清洗机
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经营模式:生产厂家

所在地区:山东省 潍坊市

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低温真空油炸设备
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低温真空油炸设备

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价格信息:
起订量(单位) 价格
1~4
¥ 480000 /台
≥5
¥ 420000 /台

产品名称:果蔬脆皮低温真空油炸机

产品品牌:鼎诚机械

供应总量:50台

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  • 基本信息
    电压380V 功率5KW
    规格 净重1000
    品牌其他 适用范围休闲速食设备,中餐店设备,饮品店设备
    外形尺寸 型号750
    种类油炸炉 营销其他
    售后服务一年 包装
    加工定制
  • 详细说明

    果蔬脆片低温油炸机是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。供应鱼类真空油炸机,无花果真空低温油炸机,香蕉片低温油炸机。

    果蔬脆片低温油炸机功能:

    可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

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    在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。供应鱼类真空油炸机,无花果真空低温油炸机,香蕉片低温油炸机。

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    果蔬脆片真空油炸机工艺流程:
    原料---筛选---清洗---切片(切段)---杀青(护色)---沥水---冷冻---解冻---浸渍(真空浸渍)---清洗---沥水---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库

    真空油炸机是食品行业一次革命性改革,堪称是食品界的“绿色革命”,鼎诚机械专业生产的全自动真空油炸机摒弃了旧的油炸设备油炸温度高,废油,耗油的缺点,利用真空状态下的原理,将油炸的温度控制在80~120度,并且配有油水分离系统,可以将蒸发的水分冷却分离,减少水循环的污染,有力的减少了油以及水的损耗,随着大家生活水平的提高,绿色食品逐渐将会成为传统食品的替代品。而传统油炸机缺点是油炸的食物在超过120度的持续高温状态下,会产生大量的丙烯酰胺,动物试验结果显示丙烯酰胺是一种可能致癌物,于是传统油炸食品成为了过街老鼠,但是大多数的青年人还是喜欢吃油炸的食品,所以我公司专业生产的新型真空油炸机,成功安全的解决了这个问题,在真空状态下,低温(95℃左右)油炸食物,不会产生丙烯酰胺,有效的降低了致癌的风险。并且油炸食品不易褪色,变色,可以保持原材料原有的味道。例如猕猴桃受热褐变,如果采用我公司的真空油炸机,可以保持原有的绿色。

    微信图片_201712281306572_副本.jpg

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