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冷冻食品展增加中高端食品消费需求

  本报(国际商报)讯2017中国糖果零食展暨中国高端食品展、2017中国冰淇淋冷食展秋季冰展暨中国冷冻食品展于9月1日-3日在宁波国际会展中心举行。来自世界各地的700余家食品企业集中发布了上万款2017秋季年度新品。其中,进口糖果、糕饼、冰淇淋、冰鲜食品等高端食品占50%左右。


  随着中国消费者购买力的提高和消费习惯的改变,人们对于中高端食品的消费需求不断增加。据龙品锡中国市场研究中心数据显示,目前80后、90后已成为中国食品市场的主流消费群体,正以其强大的购买力和活跃的消费度广受关注。这类人群在中国有4.5亿之多,约占人口总数的三分之一,其对消费增长的贡献不容小视。作为最为活跃的年龄群体,80后、90后更注重消费品质,对新鲜事物充满好奇心,崇尚健康的生活方式。接近九成的80后、90后消费者愿意花费更高的价格购买健康的食品。该消费群体中的大部分人愿意购买进口或高端食品,花更多的时间在超市或是互联网上浏览购物。


  中国副食流通协会何继红会长在展前新闻发布会上指出,对于食品厂商来说,高端食品和消费升级,很可能意味着约25%零售价和利润率的提升。但同时也对企业的研发创新水平、供应链等方面提出了更高的要求。80后、90后消费群体对食品的消费也更理智,对传统品牌的依赖日益减少,容易受到渠道的影响,挑选性价比高的产品。如何帮助更多的高端食品找到适合的经销商,将产品第一时间送到消费者手中,显得尤为重要。


  在展会期间,主办方北京龙品锡展览除了发布“2017中国糖果零食经销商100强”“2017中国糖果喜铺25强”“2017中国糖果零食电商25强”等三大经典原创食品经销商榜单外,今年还首次原创发布了“2017中国高端糕饼经销商100强”以及“2017中国冷冻食品经销商100强”榜单。



(责任编辑 :王冰洁)


关键词: 冷冻食品
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