长沙湘源地小吃培训学校

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主营产品:小吃培训,早餐培训,夜宵培训
长沙湘源地小吃培训学校

经营模式:商务服务

所在地区:湖南省 长沙市

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长沙湘源地小吃培训学校

陈杰(业务部 经理)

电话:183-74888225

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南京去哪里有铁板鱿鱼培训

 铁板鱿鱼培训

课程详情

就业方向

本套铁板鱿鱼课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,夜市等地摆个摊位经营。

   联系方式

湘味轩联系人:谢经理

 湘味轩财富热线:

 微信:(微信同号)

《湖南总部》 长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

《南京分部》南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号

课程简介

铁板鱿鱼,采用新鲜鱿鱼作为原料,再用生粉,生姜,葱花,鸡精等食材进行腌制,然后再用专用设备煎熟,最后再加以孜然粉,辣椒面,秘制红油,秘制酱料等调料制作而成。近些年来,铁板鱿鱼已经成为了街边小吃的形象代言词。

课程内容

1:秘制酱料

第一步,主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、盐、白糖、鸡精等食材制作风味酱料。

2:处理鱿鱼

第二步,主要系统学习如何购买、处理鱿鱼。这里重点学习掌握鱿鱼的切制手法、技巧等知识。

3:腌制鱿鱼

第三步,主要系统学习鱿鱼的腌制。这里重点学习掌握鱿鱼的去腥、增香等知识。

4:穿制鱿鱼

第四步,主要系统学习如何穿串子。这里重点学习掌握鱿鱼的穿法、技巧等知识。

5:炸制鱿鱼

第五步,主要系统学习如何操作使用煎扒炉设备煎炸鱿鱼。这里重点学习掌握炸制火候、时间、刷酱料等知识。


关键词: 铁板鱿鱼培训
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