长沙曾食坊小吃培训学校

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主营产品:小吃培训,冷饮培训,夜宵培训
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曾经理(销售部 经理)

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长沙专业西点培训/烘焙速成班

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蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。蛋糕是一种面食,制作的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)

【蛋糕培训内容】

(1) 西点类(单项学习联系客服): 

1.起酥类:老婆饼。蝴蝶酥。椰蓉条。榴莲酥。椰香酥条。燕麦酥。美式奇哥小西饼。猫耳朵酥等

2.奶油点心类:葡式蛋挞。奶油da麻花。奶圈。曲奇。梅花点。宫廷酥。鲜奶泡芙。奶包。奶球。椰子球等。

3.月饼类:广式月饼。黄金月饼。酥皮月饼。五仁月饼。蛋黄月饼等。

4.油炸点心类:蜜三刀。开口笑。炸眼睛。咸味翻花。甜麻花等。

5.特色西点类:港式老婆饼。葡式蛋挞。榴莲酥。鲜奶泡芙。鲜奶球等。 

(2) 蛋糕类(单项学习联系客服): 

1.戚风蛋糕类:天使蛋糕。水果蛋糕。金三角蛋糕。戚风蛋糕胚。海苔蛋糕。香蕉蛋糕。虎皮蛋糕。木纹蛋糕。 

2.海绵蛋糕类:无水脆皮蛋糕。千层蛋糕。小虎皮蛋糕。纸杯蛋糕。椰香蛋糕。 

3.重油蛋糕类:哈雷杯蛋糕。金丝枣糕。红枣蛋糕。黑森林蛋糕。蜜豆蛋糕等。 

4.特色蛋糕:乃宝蛋糕。鲜奶球。葡萄迷你蛋糕。花心蛋糕。日本调理蛋糕等。 

(3) 精品糕点类(单项学习联系客服): 

1.各种慕斯蛋糕、提拉米苏等。 

2.马卡龙、芝士蛋糕(邮名起司蛋糕)、巧克力蛋糕等。 

3.抹茶蛋糕,榴莲千层蛋糕等。 

(4)面包类(单项学习联系客服):

1.花式甜面包类:奶酥面包、椰香面包、豆沙面包、肉松面包。辫子面包。墨西哥面包。奶香面包。 

单辫调理面包。 三味面包。旋风面包。毛毛虫面包。菠萝皮面包。花生面包等

2.油炸面包类:油炸热狗包。油炸豆沙包。油炸面包圈。油炸香椰肉松包等。


长沙市曾食坊厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地,本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结

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