惠明茶的栽培管理、采摘加工与特色简介

评论: 0 浏览:182 发表于:2019-12-13
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  惠明茶的栽培管理  1、育苗:每年8至11月份以无性繁殖的方式育苗。  2、定植:定植时间分别为2月上旬至3月下旬和10月下旬至12月中旬进行。单条种植每公顷苗数≤4.5万株;双条种植每公顷植苗数

惠明茶

  惠明茶的栽培管理

  1、育苗:每年8至11月份以无性繁殖的方式育苗。

  2、定植:定植时间分别为2月上旬至3月下旬和10月下旬至12月中旬进行。单条种植每公顷苗数≤4.5万株;双条种植每公顷植苗数≤6万株。

  3、施肥:每年施有机肥不少于2500千克/公顷,化肥≤750千克/公顷。

  4、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

  惠明茶的鲜叶采摘

  1、采摘时间:2月下旬至5月底。

  2、采摘标准:嫩度在一芽二叶初展以上的芽叶。

  惠明茶的加工工艺

  1、螺形惠明茶:摊放→杀青→捻揉→做形→提香→成品。鲜叶摊放厚度2厘米以下,运用抓、搓、抖手法做形,至茶形卷曲匀整,含水量6.0%以下。

  2、扁形惠明茶:摊放→杀青→理条→辉锅→提香→成品。鲜叶摊放厚度2厘米以下。以拉、捉、推、压、理等手法辉锅,至茶叶条直、扁平,含水量6.0%以下。

  惠明茶的质量特色

  感官特色:

  1、螺形惠明茶:外形条索紧细稍弯曲、色泽绿润,内质香气浓高、汤色明亮、滋味鲜醇回甘、叶底明亮。

  2、扁形惠明茶:外形扁直,色泽绿润,内质香气浓高、汤色明亮、滋味鲜醇回甘、叶底明亮。

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