鸡油菌好吃吗?鸡油菌的做法

评论: 0 浏览:897 发表于:2019-09-06
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鸡油菌是一种非常好的菌类,它在野外也十分常见。鸡油菌的营养价值很高,并且无毒性,只要加工熟了之后就可以食用。下面给大家介绍两种鸡油菌的食用方法。

  

鸡油菌好吃吗?鸡油菌的做法

  鸡油菌是一种非常好的菌类,它在野外也十分常见。鸡油菌的营养价值很高,并且无毒性,只要加工熟了之后就可以食用。下面给大家介绍两种鸡油菌的食用方法。

  1、鸡油菌炒肉

  鸡油菌适合和瘦肉搭配在一起炒着吃,在做的时候需要提前把这种食用菌洗净,以后切成块状,再把准备好的瘦肉切成片,用料酒生抽腌制十几分钟,然后准备适量的红辣椒和大蒜叶,再准备适量食用油,把食用油如果加热以后放入红辣椒炒香,再把瘦肉片如果翻炒到变色,最后再把鸡油菌入锅一起炒,炒好以后加食用盐调味,调匀以后就能出锅食用。

  2、鸡油菌炖排骨

  鸡油菌能和排骨搭配在一起炖着吃,在做的时候要准备500克排骨把它洗净以后剁成段放在沸水中焯2~3分钟,取出以后放到汤锅中再把鸡油菌洗净以后也放到锅中,随后放入适量葱姜,加入足量清水一起加热煮开,再用中小火炖两小时,出锅前加适量食用盐和鸡精调味即可。


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