大蒜生吃好吗?每天能吃多少大蒜

评论: 0 浏览:2 发表于:2019-08-22
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大蒜一般被我们当做是做菜的配料,北方人在吃面或者吃饺子的时候,还喜欢配上生的大蒜。觉得这样吃既有味道,又能够起到杀菌的功效。那么生吃大蒜到底好不好,每天吃多少大蒜才是最适宜的量呢?

  

大蒜生吃好吗?每天能吃多少大蒜

  大蒜一般被我们当做是做菜的配料,北方人在吃面或者吃饺子的时候,还喜欢配上生的大蒜。觉得这样吃既有味道,又能够起到杀菌的功效。那么生吃大蒜到底好不好,每天吃多少大蒜才是最适宜的量呢?

  应该整瓣蒜放进嘴里嚼碎:一般人多半习惯将生大蒜切碎再拌以酱油沾食,其实,大蒜中的有效活性成分其实是很容易因久置氧化或高温(超过摄氏五十六度)而失去作用的,因此,如果真的要吃大蒜吃出健康,势必要讲究吃法——需要将整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。

  生嚼大蒜的另一个问题是,绝大部分的消化道黏膜是很难接受生大蒜中硫化物的刺激性,严重者还可能导致过敏反应及胃部烧灼不适感。

  每天生嚼几瓣蒜最好?

  如果你能接受每天咀嚼二至三瓣中型生鲜大蒜(约三至五公克),而不致产生任何胃肠不适时,仍是值得鼓励的。

  读完这些知识,对于大蒜怎么吃才可以杀菌,相信大家早已经明白了吧。因为大蒜对有杀菌,病毒等有着很好地防御效果,所以我们每天吃点大蒜对身体有一定好处。不过,吃大蒜的方法和防病功效直接相关,所以建议朋友们平时嚼着吃大蒜还是挺不错的,但是一次也不能吃太多,以免引起胃肠不适感。


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