吃槐花的季节到啦 槐花怎么做最好吃?

评论: 0 浏览:117 发表于:2019-04-19
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之前,山东某村的梨花饺子可是大红了一把。让很多人都疑惑,花也能吃?没错,有许多花其实都是能吃的,味道还很不错呢。就比如说小编小时候常吃的槐花,说起来,现在又到了吃槐花的季节呢!

  

吃槐花的季节到啦 槐花怎么做最好吃?

  之前,山东某村的梨花饺子可是大红了一把。让很多人都疑惑,花也能吃?没错,有许多花其实都是能吃的,味道还很不错呢。就比如说小编小时候常吃的槐花,说起来,现在又到了吃槐花的季节呢!

  槐花除了好吃以外,还富含矿物质和维生素,具有清热解毒、凉血润肺、降压通便的功效。槐花的做法有很多,我们可以用用槐花做槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥、蒸槐花等。

  蒸槐花味道清甜,带着些许特有的香气充满口鼻,十分受到大家的喜欢,但是不少人蒸出来的槐花却变色,粘成一坨不好吃。其实,蒸槐花时,万万不可加面粉直接蒸,提前做这三步,槐花不变色、不粘连,更好吃。下面就看看具体的做法吧!

  第一步:先将准备好的槐花用水清洗干净,然后将槐花捞出控干水分,这样可以更方便后期的操作,否则水分太多,后期调味,拌面等都不好操作。

  第二步:将沥干水分的槐花倒入干净的盆中,接着往槐花里倒入适量的食用油,不要太多,然后将槐花搅拌均匀,加入食用油可以让蒸出的槐花颜色更加好看。

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