怎么用安琪无铝油条膨松剂制作油条?

评论: 3 浏览:319 发表于:2017-12-19
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摘要:

怎么用安琪无铝油条膨松剂制作油条?油条配方:中筋面粉5公斤、安琪油条膨松剂150克、鸡蛋0.5斤、白糖40克、盐70克、常温水5.8斤。制作:1,面粉、油条膨松剂干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖等加入和面水中

怎么用安琪无铝油条膨松剂制作油条?

油条配方:

中筋面粉5公斤、安琪油条膨松剂150克、鸡蛋0.5斤、白糖40克、盐70克、常温水5.8斤。

制作:

1,面粉、油条膨松剂干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要揉面。

2,将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时。

3,然后取出擀成长型,切二条叠在一起,中间压实拉长扭二下,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至酥脆。


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  • 180****49972017-12-25 13:58

    篇幅短小精悍,值得一读。

  • 153****61212017-12-24 13:07

    小编写得这么差!回家养猪吧!

  • 180****97802017-12-23 17:03

    这个很中听

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