南京苏味轩文化传播有限公司

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主营产品:烧烤系列,麻辣烫系列,油炸小吃系列,卤菜系列,凉菜系列,铁板系列,开心花甲系列,泡菜系列,粉、面系列,包点、饼系列,蒸菜系列,快餐系列,火锅系列,烤鱼系列,饮品系列
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长沙湘味轩美食连锁

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烧烤系列

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成功案例

湖南哪里培训特色西点蛋糕技术?

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俗话说民以食为天”,吃饭是每个人每天必不可少的事,因此,开一家餐馆便成了很多人谋生赚钱的好项目。可如今开餐馆并不是简单地摆几张桌子,会炒两手好菜就能把生意做起来。要想成为餐饮行业的佼佼者,需要巧经营,出妙招。以招徕顾客。下面是几个巧妙做旺餐馆的成功案例。

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培训内容:

1.讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识

2.了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点

3.西式糕点原料的认识和选择技巧,了解原料的特点和使用方法

3.西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目所有西点品种的制作技术

4.布丁的制作方法,奶油的打发技巧

5.反复练习所学品种,熟练掌握制作方法

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 培训 品种:

蛋糕类:脆皮蛋糕 瑞士纹身蛋糕 甜筒蛋糕 枣泥蛋糕 肉松蛋糕 巧克力沙加 白雪蛋糕 海绵蛋糕 戚风生日蛋糕胚 彩笛蛋糕 肉松蛋糕 牛油蛋糕 红枣蛋糕 抹茶蛋糕 红豆蛋糕

面包类:菠萝包 墨西哥面包 椰奶面包 鲜奶面包 三明治 方包 排包 蛋奶吐司 芝士火腿 焗烤三文治 火腿肉松 菠萝肉松 毛毛虫 方包 豆沙吐司 肉松吐司 全麦切片 肉松面包 豆沙面包 玉米肠仔包 肉松包 肉松绻面包 丹麦手撕包 黄金面包

 培训 时间:老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般5-7天左右,视个人情况而定。


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