福建中膳食品科技有限公司

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主营产品:食品批发,快餐服务,米,面制品及食用油批发
福建中膳食品科技有限公司 第2年

经营模式:生产厂家

所在地区:福建省 厦门市

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养亿人石磊:快餐式连锁经营模式是趋势

随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长,城乡居民收入增加,生活水平不断提高,近几年餐饮业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上,我国餐饮业成为“热门”行业之一。餐饮业正迎来一个大发展的时期。在市场潜力巨大的背景下,各种特色经营层出不穷,其中,快餐式连锁经营模式日益凸显出良好的市场态势。

  餐饮业前景广阔 竞争激烈

  中国历来有“名以食为天”的传统,餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业,一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是近几年,生活水平的提高等因素,加速了餐饮行业的迅速发展。但纵观我国整个餐饮市场,中外餐饮企业竞争,以及中国本土餐饮企业间的竞争愈演愈烈。

  相关数据显示,在国内,中餐企业面临着外国品牌餐饮企业的挤压。全国前10强仅占餐饮业总营业额的4.78%,与国外餐饮相比,国内餐饮企业在硬件、软件,尤其是在管理、服务方面的差距较大。国外餐饮企业进入中国,对我国餐饮经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等将产生深刻影响。

  与此同时,国内快速崛起的餐饮行业之间,竞争也在加剧。前些年,餐饮企业间主要是打价格战,现在情况发生了变化,消费者用餐既要满足生理需求,又要满足心理需求,因此,越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌,提高企业的文化品位。餐饮行业由单纯的价格竞争、产品质量的竞争,发展到产品与企业品牌的竞争,文化品位的竞争。

  养亿人董事长石磊表示,随着我国的餐饮业的迅速发展,我国餐饮业发展的质量和内涵也在发生重大变化。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快,餐饮现代化的进程不断推进。

  快餐式连锁经营受青睐

  在我国餐饮行业现代化进程不断加快的步伐下,连锁餐饮企业正逐渐成为中国餐饮业具有活力的部分。在各地餐饮市场上,扮演举足轻重角色的基本上都是连锁餐饮企业。 相关数据表明,早在2009年中国餐饮百强企业中,就有89家采用连锁经营方式,营业额占百名企业营业额的92.7%。

  而通过权威机构对当前餐饮市场消费者的分析表明,在未来几年,餐饮经营面临新的发展趋势,快餐式消费将引领消费潮流,跨地域经营是未来的热点,消费时段及消费趋势将产生变化,餐厅功能日趋多样,特色经营将成为关键。

  在快餐式消费和连锁经营的双重指引下,餐饮行业的市场细分愈发明显。麻辣烫作为餐饮行业的中的“草根”市场,也正式以现代化的经营管理形象进入大众视野。

  中国连锁餐饮业已经步入行业洗牌期,石磊表示,新兴餐饮行业,要想立足市场,快速发展,必须改变旧思想、探索新模式,着眼市场和消费者的真实需求,养亿人麻辣烫连锁餐饮,正是深刻洞察消费者需求后准确切入的餐饮细分市场。

  麻辣烫连锁经营成餐饮业新秀

  传统麻辣烫市场的发展,经历了地摊式、排挡式、店面式、连锁式经营后,市场正快速走上转型期。虽然市场上已不乏成熟运营品牌,但特色经营和现代化管理依旧匮乏。喜欢麻辣烫的消费者急切呼唤能吃上即安全健康、营养美味又个性时尚的新派麻辣烫。

  同时,随着绿色食品,素食、食疗、滋补等等概念愈发得到消费者的赞同,“衣要布,食要素”已经成为很多人的生活方式。消费者在追求一种健康的,合理的膳食关系。基于此,主打健康营养理念的“养亿人”麻辣烫应运而生。

  据了解,以传扬中国饮食文化为已任的养亿人麻辣烫,通过现代化的经营管理手法,创新产品特色,主打健康饮食理念,创造性的提出“麻前辣后两碗汤”的营养吃法,改变了消费者对传统麻辣烫的认识,一经推出,受到消费者热烈追捧。

  石磊介绍,养亿人麻辣烫品牌自问世以来,终端市场呈现出火爆的消费态势,公司也迅速扩大市场,短短数月,已有多家形象店面创建,并有各地餐饮企业主到点洽谈合作。石磊表示,随着时代迅猛发展、人们在饮食上更多地倾向于追求新生、有特色的事物,这对麻辣烫发展和扩张提供了条件,为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场,公司也将加快发展步伐,优化管理架构,快速成为主导麻辣烫餐饮市场的典范。

  麻辣烫连锁经营成餐饮业新秀

  传统麻辣烫市场的发展,经历了地摊式、排挡式、店面式、连锁式经营后,市场正快速走上转型期。虽然市场上已不乏成熟运营品牌,但特色经营和现代化管理依旧匮乏。喜欢麻辣烫的消费者急切呼唤能吃上即安全健康、营养美味又个性时尚的新派麻辣烫。

  同时,随着绿色食品,素食、食疗、滋补等等概念愈发得到消费者的赞同,“衣要布,食要素”已经成为很多人的生活方式。消费者在追求一种健康的,合理的膳食关系。基于此,主打健康营养理念的“养亿人”麻辣烫应运而生。

  据了解,以传扬中国饮食文化为已任的养亿人麻辣烫,通过现代化的经营管理手法,创新产品特色,主打健康饮食理念,创造性的提出“麻前辣后两碗汤”的营养吃法,改变了消费者对传统麻辣烫的认识,一经推出,受到消费者热烈追捧。

  石磊介绍,养亿人麻辣烫品牌自问世以来,终端市场呈现出火爆的消费态势,公司也迅速扩大市场,短短数月,已有多家形象店面创建,并有各地餐饮企业主到点洽谈合作。石磊表示,随着时代迅猛发展、人们在饮食上更多地倾向于追求新生、有特色的事物,这对麻辣烫发展和扩张提供了条件,为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场,公司也将加快发展步伐,优化管理架构,快速成为主导麻辣烫餐饮市场的典范。


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  • 153****0629

    顺便说一说,写的一般般

  • 153****1752

    务实而不务虚

  • 153****5207

    分析的精准

  • 153****0262

    小学生作文水平~看完了也吐完了

  • 180****0193

    小编我们来谈人生聊理想吧!

  • 180****4997

    打个酱油

  • 153****2597

    新闻看的太多容易得脑梗塞

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