你知道吗?洋葱可预防动脉硬化

评论: 3 浏览:332 发表于:2016-06-20
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  洋葱对“富贵病”有很好的预防。近的年发现,洋葱可有效预防“富贵病”,洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高的血压下降。洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖,是洋葱抵御恶劣环境(耐寒、耐旱)的重要糖类。棉子糖可增殖人体双歧杆菌,起到润肠通便、降脂降压等作用。

  洋葱中还含有二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质,在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用,这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益,与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。

  如何挑选好洋葱

  市场上一般有白皮和紫皮洋葱。选哪一种呢?

  白皮的肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味;紫皮洋葱肉质微红,比较辛辣,就营养价值来说的话,紫皮洋葱略胜一筹。 不要抱怨切洋葱时太辣眼,它的辛辣而具有发散风寒,杀灭感冒病毒的作用,可以用于治疗和预防感冒。我们可以用一些小方法解决辣眼的问题。

  洋葱在切之前,可以先放在冰箱冷藏1-2个小时,或者将洋葱放在冷水里浸泡一段时间,然后将刀浸湿,切的时候就没必要那样刺激了,由于洋葱比较辛辣,一次别吃太多,皮肤瘙痒、胃病的人也要少吃。

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  • 180****97902018-03-31 14:04

    呵呵了

  • 187****23492018-03-30 08:05

    真的还是假的?

  • 187****29412018-03-29 08:25

    无语

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