台食药署:清明吃润饼慎选商家 豆干漂白剂超标严重

评论: 0 浏览:106 发表于:2016-03-28
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食品伙伴网讯 据台湾“中央社”消息,台食药署28日公布851件润饼皮、花生粉、糕粿、豆制品抽检结果,共有11件不合格,其中5件豆干检出漂白剂超标、润饼皮则有2件防腐剂超标。台食药署提醒,清明节吃润饼慎

    食品伙伴网讯  据台湾“中央社”消息,台食药署28日公布851件润饼皮、花生粉、糕粿、豆制品抽检结果,共有11件不合格,其中5件豆干检出漂白剂超标、润饼皮则有2件防腐剂超标。台食药署提醒,清明节吃润饼慎选有信誉商家。

    台食品药物管理署日前与地方政府卫生局启动清明节食品抽检专案,共抽验851件市售清明节产品,结果11件不符规定,合格率达9成8,针对抽验及查核不合格者,地方卫生局均已下架回收并依法处办。

    抽检结果指出,共5件豆干、豆干丝验出俗称双氧水的杀菌、漂白剂过氧化氢残留,林口长庚临床毒物科主任颜宗海表示,过氧化氢可作为食品杀菌剂,食用过多可能刺激肠胃道,引起呕吐、头痛等症状。

    另有2件红龟粿检出“脱氢乙酸”、3件润饼皮及馄饨皮检出苯甲酸、己二烯酸,都是不可检出的防腐剂。

    据悉,这3样防腐剂都是属于有机防腐剂,相较无机防腐剂,毒性虽较低,但若摄取过量仍可能刺激肠胃道,造成不适:其中应特别留意苯甲酸,近年国外研究发现,苯甲酸摄取过多可能导致幼儿过动儿风险增加。

    此外,有1项花生糖遭验出含黄曲霉毒素,颜宗海强调,黄曲霉毒素素是世界卫生组织公告的级致癌物,长期暴露会增加患肝癌风险,特别是B肝带原者、长期酗酒的民众应特别留意,购买时切记挑选有信誉的商家。

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